武西高铁全线贯通，串联起襄阳、西安两座千年历史文化名城，实现“早食襄阳牛肉面、午尝西安biangbiang面”的双城文旅新场景。7月3日，现代服务学院教师王学银、严玉晶受襄阳市农业农村局邀请，全程参与“面面俱到 双城味道——襄阳牛肉面·西安biangbiang面双城联动”大型直播活动。

上午，在襄阳融媒体直播间，王学银、严玉晶两位老师简要分享了襄阳牛肉面起源与发展历史，对比襄阳牛肉面与西安biangbiang面的工艺、风味差异，从营养学角度解读牛肉面蕴含的传统饮食智慧，现场演示家常版牛肉面完整制作流程，并介绍学院依托新型学徒制深耕牛肉面技艺教学、助力行业标准化建设的相关实践。

下午，两位教师搭乘武西高铁奔赴西安大雁塔开展户外实景直播。陕西襄阳商会、本地餐饮企业代表到场互动交流。我院教师现场展示襄阳牛肉面全套制作工序，醇厚地道的风味吸引往来游客驻足品鉴，线上直播间热度持续走高，有效提升襄阳美食在西北市场的传播影响力。

本次双城联动直播以武西高铁为纽带、特色面食为载体，搭建襄阳、西安文旅商贸互通平台。长期以来，我院深耕非遗饮食育人阵地，创新师徒协同教学模式，深耕技艺传承、行业标准研发与社会服务；此次双线直播既是学院产教融合成果的集中彰显，也是学院依托武西高铁联通襄阳、西安的有利条件，主动传播襄阳城市文化、助推本土美食品牌向外发展的生动实践。学院将继续深挖襄阳牛肉面文化价值，完善标准化教学体系，常态化开展跨区域文旅交流，以职教力量擦亮襄阳城市美食名片，为襄阳文旅与特色餐饮产业高质量发展积极贡献力量。

（现代服务学院）